夜市摊的砂锅花甲粉丝煲
每当夜深人静的时候,总是有一个所以呼喊着我,对了,那就是花甲粉丝煲, 重点就是那个酱料,花甲粉丝好不好吃就在那一碗酱料
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步骤1/5
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花甲选择一斤就行了,把它放进凉水里,放一点盐和油吐沙2小时
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步骤2/5
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粉丝先用凉水泡软
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步骤3/5
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锅煮半锅水,水开后倒入花甲,开口后就关火捞起来。
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步骤4/5
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在锅中加油烧热,放入蒜姜末炒一会。然后放豆瓣酱炒香,最后倒入碗中备用
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最后一步
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在砂锅里放锡纸,做成碗的形式第一步:放金针菇做铺在砂锅里当碗托第二步:再放粉丝,然后再放花甲第三步:最后倒入凉水即可小火慢煮10分钟左右就可以
最好选用砂锅
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发布于 2020-12-24
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