第一次做酸菜
婆婆种的芥菜丰收了，邀请我来做酸菜，往年煮鱼都是买酸菜，今年应该不用买了！
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步骤1/8
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芥菜收回家放窗台晾了一天
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步骤2/8
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我把大的叶子切下来了小点好放点，家里容器小又没大坛子，就用两三个盆来装
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步骤3/8
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烧了一锅开水直接浇到盆里淹住菜，用胶袋或保鲜膜封好，我还在菜上放了个盘子压住菜，这样菜就不会飘了，封好口再用一个锅装好水来压着，还用了黑的袋盖一下就不透光。
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步骤4/8
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没有坛子，这样一封也当个坛子了！
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步骤5/8
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三天了迫不及待的切了一把来炒啦，酸味不重，但很脆好吃，再泡两三天应该是最美味时
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步骤6/8
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炒炒炒
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步骤7/8
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吃吃吃！
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最后一步
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今天补个成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-25
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