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ひじきの五目煮的做法

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ひじきの五目煮

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・材料4人分・常備菜にぴったり。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

乾燥ひじき 40g

、

鶏肉 100g

、

人参・牛蒡・蓮根各60g

、

【調味料】

、

だし汁カップ2と1/2

、

砂糖大さじ4.5

、

醤油大さじ3

、

〜海藻類のおかず〜

、

〜土井さん〜

、

〜通年〜

烹饪步骤

步骤1/3
下ごしらえする。ひじきは水洗いし、もどす。にんじんは皮をむいて、5㎜厚さの輪切りにする。ごぼうは包丁の刃で皮をこそげて、ささがきにし、水につける。れんこんは厚めに皮をむき、3~4㎜厚さの半月切りにし、酢水につけて、アクを抜く。鶏肉はひと口大に切る。
步骤2/3
炒める。鍋にサラダ油大さじ3を熱し、鶏肉とれんこんを炒める。鶏肉の色が変わったら、残りの具材を加えて炒めあわせる。
最后一步
調味する。鍋にだし汁と砂糖を入れて、4~5分煮る。醤油を入れ落とし蓋をし、煮汁が1/3になるまで弱火で煮る。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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