牛肉紫菜羹
这个汤羹因太适合小豆丁和初中高生,补钙,增高,不上,鲜甜,营养价值。特别初中高中生,一怕长豆,二怕长不高,这汤羹简单粗暴,是值得家庭随手煮的美食,牛肉我是按2个人的量
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步骤1/4
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腌牛肉:横切片,一个蛋清,一片蚝油5-10克,酱油5克,姜丝4-5根,生粉一勺5克,所有材料混合,顺时针搅拌静放10分钟以上,如果要更滑嫩最好静放半小时
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步骤2/4
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第二步:把紫菜洗净放一边,第三步:开始准备一个小锅,4碗水,放水,姜丝,料酒大火煮开后再煮3分钟让锅的受热均匀,
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步骤3/4
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第四步:剩余的一个半鸡蛋打散均匀,最后蛋清蛋黄打到融合,放一边。水开后,把紫菜煮开,牛肉放入搅散关火,放鸡蛋液就可以了,鸡蛋液可以用过嗮的容器来滴入汤里,这样好看点。我煮饭纯为了快就省了这步骤
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最后一步
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成品,肉滑,汤鲜,因为煮饭时间忙这忙那,拍图都是想到时才拍,没啥技巧,盐最后放为了不失手放咸了,最好尝过再放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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