仿真小油条

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30-60分钟 | 切墩(初级)

菠菜面粉 100克

、

面粉 100克

、

酵母粉 2克

、

有机核桃油 10克

、

牛奶 100克

烹饪步骤

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准备食材：菠菜面粉100克、面粉100克、酵母粉2克、有机核桃油10克、牛奶100克。
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牛奶稍微加热一些，将酵母粉倒入牛奶中，搅拌至融化。
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边倒牛奶（用了差不多50克牛奶），边搅拌，搅拌成棉絮状。
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倒入5克的有机核桃油。
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揉成面团，白色的面团（100克面粉+50克的牛奶+5克有机核桃油）也是一样的操作。
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放入烤箱，调整到发酵模式，下管加热40度，发酵40分钟。
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发酵完成就是这样了。
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将两个面团轻揉排气。
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每个面团都分成2个小面团。
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将小面团擀成长方的面饼。
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将两个颜色的面饼叠在一起，上边是白色的，下面是绿色的面饼。
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用刀修整成长方形，如图。
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然后再切成小的长方形的饼。
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用筷子在中间压一条线。
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将两端捏起来就完成了。
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冷水上锅，静置20分钟，开火，蒸25分钟就可以出锅了。
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仿真的小油条完成了。哈哈，看出来了吧，有点像是小馒头，不过拿来代替油条做早餐，是不是更健康呀。
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一次多做一些，分成几份装入密封袋，放冰箱冷冻起来，早上直接微波炉叮一下下，再来一杯牛奶，一份小菜，哇~一份快手早餐启动一天能量按钮！UP !!!