酸辣土豆丝
土豆从小吃到大,最喜欢的还是酸辣土豆丝,这应该是一种情怀了吧!
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步骤1/5
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土豆削皮,辣椒去蒂洗干净,再准备两瓣蒜,适量红干辣椒丝待用
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步骤2/5
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土豆切细丝,用清水多洗几次,洗去多余的淀粉,放凉水里备用
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步骤3/5
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青椒切丝,蒜切片备用
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步骤4/5
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起锅烧油,油热先放入蒜片和红辣椒丝炒出香味,快速放入沥干水份的土豆丝翻炒,加入十三香和老陈醋继续翻炒。
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最后一步
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放入青椒丝翻炒三分钟加入适量盐和鸡精就可以出锅了!
土豆丝要用清水多清洗几次炒的时候才不容易糊锅,土豆丝刚下锅就要倒入醋,土豆丝才会吃起来脆脆的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-28
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