三汁焖锅
拍的时候刚掀锅,有点雾蒙蒙的。之前做过用黄油的,先生不喜欢吃,换成了植物油的。
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步骤1/11
鮰鱼清理后鱼身切1厘米左右的厚片,备用
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步骤2/11
海白虾洗净去须,备用
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步骤3/11
胡萝卜,红薯,芹菜洗净切条,备用
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步骤4/11
洋葱洗净切丝,备用
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步骤5/11
胡萝卜,红薯,芹菜,洋葱,大蒜,红枣,枸杞装到一个盆子里,上面撒上辣椒粉,倒入少许植物油,撒入少许盐,拌匀。辣椒粉一个人口味酌量添加,不吃辣可不加。
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步骤6/11
我用的火锅,锅内放入植物油,比平时炒菜的量多一些。
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步骤7/11
将拌好的胡萝卜,红薯,芹菜,洋葱,大蒜,红枣,枸杞平铺在锅底
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步骤8/11
继续将海白虾和鮰鱼铺在锅内,并在上面撒上黑胡椒,倒上辣椒油
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步骤9/11
电火锅开中小火,盖上盖子,加热15分钟左右,鱼虾6到8成熟即可
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步骤10/11
在加热的过程中调制酱料,将蚝油,海鲜酱油,蕃茄酱,黄豆酱,白糖,鸡精,淀粉倒入一个大碗中搅拌均匀即可
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最后一步
鱼虾6到8成熟后打开锅盖,倒入酱料,尽可能均匀一些,盖上盖子,继续加热20分钟左右,熟透即可食用。
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发布于 2020-12-29
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