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黄金万两小福袋

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新年开运菜～黄金万两小️[福] 袋。㊗️ 大家2021年身体健康！工作顺利！财源广进！恭喜[發]财！万事如意！黄金万两小[福]袋食材：鸡蛋5个，猪肉糜150g，冬笋1小个，葱姜适量，香菜几棵只要茎。调料：盐和料酒，胡椒粉鸡精，淀粉和植物油。制作：猪肉糜用料酒和胡椒粉，盐拌匀，冬笋切末，香葱切末放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。鸡蛋加少许料酒打匀，淀粉用少许水化开倒入蛋液中继续打开。锅烧热转小火，用刷子刷少量植物油，加入一大勺鸡蛋液平摊成鸡蛋皮翻过来，两面都凝固即可。蛋皮中间依次放入腌制好的肉糜，轻轻的折起来，用准备好的香菜茎打个结装盆中，放入蒸烤箱中二十分钟即可。附蘸汁：白糖少许，低盐酱油，芝麻香油，鸡粉，香葱。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

猪肉糜 150g

、

冬笋 1小个

、

葱姜适量

、

香菜几棵只用茎

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
把食材处理好，猪肉糜用料酒、胡椒粉和盐拌匀，冬笋，香葱切末一起搅拌。
步骤3/11 点击查看大图
淀粉用水化开倒入鸡蛋液中，加少许料酒一起搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
锅烧热转小火，抹一层植物油，加入一勺鸡蛋液摊成蛋皮。
步骤5/11 点击查看大图
依次把蛋皮多摊成这样。
步骤6/11 点击查看大图
加入肉糜，轻轻的折起来。
步骤7/11 点击查看大图
用香菜茎绕着。
步骤8/11 点击查看大图
摆入盆中。
步骤9/11 点击查看大图
放入蒸烤箱，蒸二十分钟即可。
步骤10/11 点击查看大图
用胡萝卜点缀一下即可。
最后一步点击查看大图
蘸上酱汁可以开吃啦。

小贴士

蛋皮折叠起来要轻轻的哦，不然容易破。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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