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煲仔饭

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一直想吃，这是第二次做，第一次的锅巴糊了，第二次锅巴不明显，或许是水放多了。第三次要做的更好参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

腊肠两根

、

老抽 2勺

、

青菜 1颗

、

生抽 4勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

水 2勺

、

米三杯

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
米提前泡2小时，倒入锅中，加水和手掌相平，大火煮沸，后转小火10min
步骤2/3 点击查看大图
开盖，沿锅边淋入食用油，铺上腊肠。焖煮10min，期间调酱汁:除青菜、米腊肠外的佐料倒入碗中搅拌均匀，10min后淋入锅中，打入一个鸡蛋，继续焖煮。
最后一步点击查看大图
青菜另起锅煮1-2min，铺在米饭上，继续焖煮一会儿就好啦~可以撒上白芝麻和葱花

小贴士

火候的掌握还是要看自己，锅不能离人哦，米饭的多少也会影响煮的时间哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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