小时候的冰糖葫芦
小时候，一串冰糖葫芦是冰冷冬天里最温暖的快乐。 当听到举着棒子的糖葫芦爷爷吆喝～糖葫芦喽～冰糖葫芦喽～的时候，我和妹妹总是飞快的去找奶奶的身影，然后一人一根的慢慢舔着，到处蹦跶去小伙伴里显摆那份小奢侈… 时过境迁，我最爱的奶奶早已离去，那个扎着小辫子的我也已成为了孩子妈妈，在这个什么都能简单得到的年代，偶尔闲暇一个人的时候会想起那晶莹剔透的冰糖葫芦，想起那个什么都不舍得花却会为我们翻遍口袋去买糖葫芦的奶奶…
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步骤1/20
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用颜色浸泡新鲜出炉山楂，清新干净
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步骤2/20
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洗好后自然晾干
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步骤3/20
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晾干后，用竹签串起来
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步骤4/20
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串好的
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步骤5/20
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串好的山楂
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步骤6/20
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再用纸巾搽掉隐藏的水分
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步骤7/20
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再自然晾干一会儿，开始去熬糖
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步骤8/20
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冷水+白砂糖 1:1下入不粘锅里面，大火烧开
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步骤9/20
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大火烧开后转小火熬糖
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步骤10/20
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看到糖开始冒小泡，微微变黄的时候一定要注意了，开始测糖
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步骤11/20
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用竹签蘸取糖放入冷水中
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步骤12/20
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竹签上的糖能快速凝固变硬立刻关火开始卷山楂
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步骤13/20
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这样就可以
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步骤14/20
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将串好的山楂用汤勺淋上糖，全部裹好，放入不粘油纸或者不粘烤盘上面冷却即可。
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步骤15/20
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全部裹好的糖葫芦就做好啦
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步骤16/20
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最后剩下的一点糖变成了糖霜也可以裹成糖葫芦，
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步骤17/20
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晶莹剔透的糖葫芦特别诱人
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步骤18/20
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来去之间串妈妈牌糖葫芦吧
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步骤19/20
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用保鲜膜卷起来就完成了
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最后一步
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买多的山楂也可以去芯加冰糖煮成山楂水，开胃消食很好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-30
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