菠萝版金玉满堂(三色鸡丁)
金玉滿堂,如意又吉祥,過年過節做上這樣一道菜,簡單又好吃,不僅寓意好,還美味可口,賞心悅目!2020年實「鼠」不易,2021年「牛」轉乾坤。願新的一年大家多喜樂、長安寧! 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
-
步骤1/13
点击查看大图
备好主要食材。
-
步骤2/13
点击查看大图
玉米掰成粒,胡萝卜和鸡胸肉分别切成丁备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
鸡肉中分别加一勺盐、一小勺胡椒粉、一勺生粉和一勺料酒。
-
步骤4/13
点击查看大图
搅拌均匀腌制十分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
起锅烧开水后,放入适量的油和盐,再放入胡萝卜、玉米、青豆煮至断生。接着放入荷兰豆焯一下,变色了就立马捞出,以免过熟影响色泽。
-
步骤6/13
点击查看大图
锅里放入适量的油,油热后倒入鸡肉丁翻炒。
-
步骤7/13
点击查看大图
鸡肉丁变色后放入胡萝卜、玉米、青豆和荷兰豆翻炒一下。
-
步骤8/13
点击查看大图
一小勺盐、一小勺糖、一勺生粉和适量清水调个芡汁。
-
步骤9/13
点击查看大图
淋上芡汁和少许油,使菜品的色泽更诱人。迅速翻拌一下就关火出锅。
-
步骤10/13
点击查看大图
找一个椭圆形的碗,将炒好的三色鸡丁放入碗里,稍微压紧实点。没有圆形的也行,后期整理一下。
-
步骤11/13
点击查看大图
然后倒扣在盘中,用勺子轻轻的整理出菠萝的形状。
-
步骤12/13
点击查看大图
荷兰豆底部修剪一下,做成菠萝的叶子。
-
最后一步
点击查看大图
颜色特别诱人,搭配上鸡胸肉健康又营养哦!
鸡肉可换成其他肉类。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
三色鸡丁的其他做法
三色鸡丁的相关分类
三色鸡丁的相关推荐
-
蒜蓉秋葵炒肉
4404148人看过 -
红红火火过大年之金玉满堂
142279人看过 -
#憋在家里吃什么#花开富贵白菜
122329人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#金玉满堂
4885895人看过 -
小酥肉
265780人看过 -
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】
806421人看过 -
干锅土豆片
2827648人看过 -
浇汁豇豆
17029人看过 -
烤干豆腐卷
153419人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1460353人看过 -
夏日休闲小菜干豆腐香菜小葱卷
49703人看过 -
#东古525掌勺节#花开富贵莲藕蒸肉
154980人看过