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萝卜鲫鱼汤的做法

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萝卜鲫鱼汤

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这个鲫鱼汤呢，做出来一点腥味都没有，超级好喝的，别人做的鱼汤可能是白色的，但是我做的有点点黄，可能是因为放了鲜鸡汁的原因，但是呢，放的味道超级好的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

盐适量

、

姜适量

、

葱适量

、

鲫鱼一条

、

鸡蛋 2个

、

红枣 9颗

、

胡椒粉适量

、

枸杞适量

、

白萝卜半截

、

太太乐鲜鸡汁少许

、

太太乐芝麻香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好两个鸡蛋、半截萝卜、姜、小葱（葱头和葱尾要分开）
步骤2/9 点击查看大图
将准备好的食材切好备用，葱头的部分和姜放在一起，萝卜切成丝，红枣和枸杞洗干净用水泡一下。
步骤3/9 点击查看大图
准备好鲫鱼，清理干净改上花刀。
步骤4/9 点击查看大图
刚刚准备好的两个鸡蛋煎成荷包蛋备用。
步骤5/9 点击查看大图
首先将锅用火烧热再放入少许的油，将锅内的油烧高一点，放入鲫鱼下去煎煎至两面金黄。（我这个可能由于灯光的原因，看上去不是这么的金黄）你们煎的时候煎金黄就行了。
步骤6/9 点击查看大图
将鱼煎入金黄之后放在锅内旁边，再放入少许的油，将刚刚准备好的小葱头部分和姜放入锅中爆香。
步骤7/9 点击查看大图
将料头炒香之后，锅中放入开水（一定要开水）这样煲出来的汤才好喝，大火煮7~8分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
等煮了7~8分钟之后，在将刚刚准备好的萝卜丝，枸杞，红枣，还有煎好的荷包蛋放入锅中，再次煮个5分钟左右。
最后一步点击查看大图
5分钟之后，最后将准备好的葱花撒入，就开始调味了，放入、盐、胡椒粉、太太乐鲜鸡汁、太太乐芝麻香油，搅拌均匀就可以出锅了。

小贴士

1：在买回来鲫鱼的时候，一定要检查一下鱼身上还有没有鱼鳞，还有鱼里面的那个黑色的一定要刮干净（要不然煮出来会很腥的）要是还有哪里做得不够好的，大家可以评论出来，互相学习一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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