炸鸡排
#双旦福利#新思特 我很喜欢煎炸类的食物,明知道吃多不好!但还是忍不住!鸡排炒鸡好吃,一点都不柴,腌制了一晚上再炸,炒鸡入味,还很嫩!再也不用花钱吃麦当劳的炸鸡块啦!这奶锅大爱❤️做啥啥都行,不粘效果特别棒!又有颜值,配上最潮流的复古绿无敌了!
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步骤1/18
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鸡胸肉清洗干净,用厨房纸把水分擦干净,切成3片
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步骤2/18
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放入五香粉、白胡椒粉、姜蓉、生抽腌制4小时以上
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步骤3/18
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腌制了一晚上非常入味了
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步骤4/18
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碗中放入45克面粉和60克清水搅匀,打入一个鸡蛋搅匀,鸡蛋面糊放一旁备用接下来做鸡排外面脆皮那层小面片,碗中放入面粉、泡打粉、盐、小苏打粉混合一下,倒入20克清水用手搓成小面片
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步骤5/18
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再取一个碟子放入适量的面粉,取出腌制好的鸡胸肉,先放入面粉中裹入薄薄一层面粉
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步骤6/18
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然后放入蛋糊中裹上一层蛋液糊
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步骤7/18
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再放入小面片粉中裹上一层面片
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步骤8/18
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奶锅中倒入花生油烧开,放入筷子冒气小泡泡
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步骤9/18
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把鸡排放入炸,炸的时候注意翻面
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步骤10/18
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2面金黄即可
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步骤11/18
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成品图
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步骤12/18
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步骤13/18
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步骤14/18
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步骤16/18
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-31
炸鸡排的其他做法
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