牛年馒头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
面粉真是一个神奇的东西，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹，做一个牛年馒头，祝大家元旦快乐，万事大吉~
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步骤1/8
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使用搅拌刀，先放入清水和酵母化开，利于发酵。
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步骤2/8
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再加入面粉 糖 油。
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步骤3/8
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盖上杯盖，设置【3分钟 速度2档】揉面。
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步骤4/8
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倒扣取出面团，稍做整理成团。
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步骤5/8
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将面团分成白色20克，黄色50克，黑色适量。如图将白色与黄色面团叠在一起，再用黑色面团装饰。
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步骤6/8
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装饰图
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步骤7/8
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蒸盘铺上蒸布，放入馒头，盖上蒸笼盖，发酵至明显变大。钢杯内加水600克，架上蒸锅，设置【25分钟 110度】启动加热，结束后焖3分钟垂直提起蒸笼盖平行移开
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最后一步
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牛年造型馒头完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-02
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