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雪花酥（不怕气温低的烤箱版）的做法

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雪花酥（不怕气温低的烤箱版）

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冬天气温低，用不粘锅做的话，棉花糖很快就凉了，成型困难，而且煤气灶上受热不均匀，锅底中间容易糊。试了一下烤箱，效果不错，再也不用手忙脚乱的抢时间了。还有，因为烤盘不粘，黄油用量会少用很多。因为气温不固定，所以烤箱加热时间都是参考，请根据实际情况调整。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 250克

、

黄油 40克

、

烘焙奶粉（混合） 60克

、

坚果干 200克

、

小奇福饼干 250克

、

椰蓉（撒面） 30克

、

烘焙奶粉（撒面） 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油放入烤盘，180度至黄油融化，加入棉花糖，五分钟，时间不固定，棉花糖膨胀即可。
步骤2/6 点击查看大图
加入奶粉，翻拌均匀以后加入坚果，再翻拌均匀放入烤箱加热五分钟
步骤3/6 点击查看大图
倒入饼干，加热五分钟左右，棉花糖可以很顺利的包裹住饼干就好
步骤4/6 点击查看大图
烤盘铺好混合的奶粉和椰蓉，戴一次性手套按压整理成型（这个分量差不多24寸烤盘半盘）
步骤5/6 点击查看大图
切好
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包装

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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