豆角炒肉丸片
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步骤1/8
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将材料切好,削好皮,洗干净备用,胡萝卜和辣椒切成长条。
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步骤2/8
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将买回来的豆角头尾去一下,切好长条备用。
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步骤3/8
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准备好辣椒干、蒜子、姜。
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步骤4/8
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将准备好的豆角和胡萝卜放入锅中飞水,飞成七八分熟之后捞出备用。
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步骤5/8
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起锅烧油,这油温稍微烧的高一点点在将准备好的蒜、姜、辣椒干放入锅中爆香,炒到锅中的油稍微有点变红。
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步骤6/8
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油变红之后将准备好的肉丸片和辣椒条,放入锅中翻炒,炒到锅中的肉丸片,稍微有点点缩的时候。
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步骤7/8
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就将飞完水的豆角和红萝卜放入锅中翻炒均匀,翻炒均匀之后开始调味:盐,酱油,蚝油,鸡精,放完位之后翻炒均匀。
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最后一步
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均匀之后,最后一步就是出锅啦
1:调完味之后感觉锅内稍微比较干的话,可以加入少许的清水,但不要加太多一点点就可以了。
2:还有不一定用香菇丸的猪肉丸啊,其他肉丸也可以代替的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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