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儿童餐自制肉丸子的做法

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儿童餐自制肉丸子

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宝宝不爱吃肉，精选里脊肉，细细剁碎，口感嫩滑，宝宝一顿能吃四个，吾心甚慰

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200克

、

葱花，姜末适量

、

盐半小勺

、

淀粉两汤勺

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
精选新鲜里脊肉，反复用刀剁碎，不要用肉馅
步骤2/4 点击查看大图
制作葱姜水，盐加入水中
步骤3/4 点击查看大图
肉剁成泥后将葱姜水放入，200克肉，我放了小碗半碗水。一颗鸡蛋的蛋清。顺时针上劲儿，就是搅拌的时候都用一个方向，然后可以覆盖保鲜膜放在冰箱，等吃的时候，现下锅做。
最后一步点击查看大图
临下锅放淀粉，再上劲儿。最后用勺子挖一块儿，塑成肉丸，沸水下锅，两分钟即熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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