芝麻椒盐烧饼&红糖麻酱烧饼
2021年伊始,我的第一个菜谱不是热菜、凉菜,而是一道主食—烧饼。这个烧饼为了颜色好看,表面蘸料放了红烧酱油,颜色深一点,看着更加有食欲。红糖麻酱烧饼就像小点心一样甜甜的,希望2021年可以甜蜜如初恋!
-
步骤1/14
点击查看大图
椒盐麻酱料:芝麻酱2勺、椒盐3克、白胡椒粉3克、五香粉2克、盐2克;
-
步骤2/14
点击查看大图
红糖麻酱料:麻酱2勺、红糖30克;
-
步骤3/14
点击查看大图
把两种料都混合均匀,备用;
-
步骤4/14
点击查看大图
表面刷汁:太太乐原味鲜特级红烧酱油1勺,水30克混合均匀;
-
步骤5/14
点击查看大图
再加入蜂蜜5克,混合成刷汁;
-
步骤6/14
点击查看大图
面粉200克,加水110克,和成较软的面团,醒1小时,一分为二做两种口味;
-
步骤7/14
点击查看大图
椒盐麻酱烧饼做法:取一块面团擀成上宽下窄的牛舌状,均匀地涂抹上椒盐麻酱料,自下向上卷起,然后两头向中间对折,按平擀成面片,再次卷起,分成三个剂子,团圆不后蘸酱油汁,再蘸满芝麻;
-
步骤8/14
点击查看大图
红糖麻酱烧饼做法:将涂抹的料换成红糖麻酱,同上面做法依次卷两次,分成剂子后,直接按扁即可;
-
步骤9/14
点击查看大图
将做好的烧饼坯子放入烤盘中;
-
步骤10/14
点击查看大图
放入烤箱,180度25分钟;
-
步骤11/14
点击查看大图
出锅就可以吃啦,这个是椒盐麻酱烧饼;
-
步骤12/14
点击查看大图
这个是红糖麻酱烧饼,做小了,小大一点更有口感,这个可以作为小点心吃;
-
步骤13/14
点击查看大图
在冬天就着火锅来一个烧饼吃,香脆美味;
-
最后一步
点击查看大图
分层还是不错滴;
半糖有话说~
1、面要和软乎点,烤出来口感更好;
2、也可以用发面代替试一下,口感更软;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-04
芝麻椒盐烧饼的相关分类
芝麻椒盐烧饼的相关推荐
-
饺子皮做春饼
488337人看过 -
老干妈烧茄子
60629人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黄油煎牛排
189719人看过 -
养眼养胃~香菇油菜(有小秘诀)
1266214人看过 -
水煎包#铁釜烧饭就是香#
209754人看过 -
干炸黄花鱼
2855657人看过 -
#东古525掌勺节#长相最丑、味道最好的土豆炖茄子
128114人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12581871人看过 -
红糖芝麻酱烧饼
51324人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3229664人看过 -
#LG御见美好食光#脆底爆汁的水煎包
173545人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤鸡翅
151077人看过