海盐耶奶吐司
用的阿呜的方子,咸口的,又有椰子的香味,太好吃了 水量有点大,适合用厨师机打面 配方做两个450g的吐司 参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#
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步骤1/15
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除了椰子油,其他材料混合搅拌均匀搅拌过程参考我的其他菜谱
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步骤2/15
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加入软化的椰子油
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步骤3/15
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打至完全阶段,出薄膜
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步骤4/15
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一发,今天室温18度,没有发酵箱,用了90分钟左右
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步骤5/15
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发酵至2倍大
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步骤6/15
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手指沾粉搓洞不塌陷就好了
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步骤7/15
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等量分割6个,滚圆松弛25分钟
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步骤8/15
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擀卷两次,每次松弛20分钟
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步骤9/15
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发酵至8分满,烤箱提前15分钟预热,上火180,下火230,用自己烤箱平时的温度
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步骤10/15
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入炉
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步骤11/15
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入炉3分钟
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步骤12/15
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入炉5分钟
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步骤13/15
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入炉8分钟
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步骤14/15
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入炉10分钟后,基本定型了
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最后一步
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出炉震模具,晾网放凉后切片,切厚片,很好吃哦,好香的椰子味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-04
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