鲜蔬海鲜锅贴
家里香菇油菜一样剩了点,还不爱吃炒的,就包点馅吧~
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好饺子皮,我是买现成的很方便,如果饺子皮小要稍微擀大一点
-
步骤2/8
点击查看大图
将油菜香菇切碎,葱姜切末
-
步骤3/8
点击查看大图
杂贝丁或者自己喜欢的什么海鲜都行,焯水后捞出沥净水份切小丁
-
步骤4/8
点击查看大图
将海鲜丁放入菜里,打入一个小鸡蛋搅匀增加黏性,加入蚝油十三香鸡精香油盐和食用油,食用油会帮助锁住些水份。一定要最后等要包的时候再加调料,放早肯定会出水!如果中途出水把汁倒出去就可以
-
步骤5/8
点击查看大图
将饺子皮包成锅贴的形状,对半捏就可以,买的饺子皮面粉多不容易粘连,可以抹一点水像这样捏点褶皱,包完最好马上煎,青菜特别容易出水
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中中小火放油冒小泡后放入锅贴煎至底部微焦
-
步骤7/8
点击查看大图
加入没过锅贴底的水,盖盖子焖至水干就可以啦~如果想要冰花效果可以水中加少量面粉搅匀,千万不能过多,过多就像粘稠的饼了
-
最后一步
点击查看大图
挑颜色好看的摆个盘拍个美美的照片
1.不放青菜只放香菇也可以,这样不容易出水,加了青菜会增添很多清香
2.如果想让馅更紧凑可以和馅时候加点肉糜,不加松散些但也不会漏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
鲜蔬海鲜锅贴的相关分类
鲜蔬海鲜锅贴的相关推荐
-
酸酸甜甜、酥脆可口的『苹果派』
312359人看过 -
陕西油泼面
6898482人看过 -
#福临门 福星高照#一碗特色油泼面
149533人看过 -
#我的夏日味道vlog#油泼面
174462人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#油泼面
141052人看过 -
来了来了西北特色油泼面来了
497773人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#皮皮虾三鲜水饺
116408人看过 -
#山姆团圆宴#清新爽口,自然美味~~核桃仁拌小油菜
1072人看过 -
减脂4
72人看过 -
牛骨萝卜汤
616人看过 -
酱牛肉
756人看过 -
云南菜~蜂蜜苦荞粑粑(彝族)
946人看过