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泡笋养生土鸡汤的做法

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泡笋养生土鸡汤

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前几天去朋友家吃了她炖的笋子鸡特好吃，她是在超市买的料包主要材料是泡笋，刚好家里有自己泡的竹笋，加上山楂、虫草、红枣枸杞感觉味道更好，汤色清亮爽口不油腻，健康开胃。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

土鸡半只

、

泡笋 200克

、

山楂两颗

、

虫草三根

、

红枣 3～4颗

、

枸杞 10颗

、

姜两块

、

干香菇 100克

、

味达美臻品料酒两勺

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土鸡半只切块备用。
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅加姜片，料酒烧开辟去浮沫捞出。
步骤3/9 点击查看大图
泡发香菇，密封盒加一勺白糖适量温水盖好使劲摇一摇，香菇特容易泡软而且忒香。
步骤4/9 点击查看大图
夏天自己泡的酸笋，没有超市有现成的泡笋卖也有笋子鸡料包卖。如果觉得笋子太酸也可以用清水泡一泡。
步骤5/9 点击查看大图
鸡块、姜块、虫草、山楂、红枣一起放砂锅加入适量清水烧开转小火炖一小时。炖汤时最好一次加足水。
步骤6/9 点击查看大图
加入香菇继续炖(0.5～1小时)即可。
步骤7/9 点击查看大图
最后加入枸杞和适量盐、胡椒粉OK。
步骤8/9 点击查看大图
滋补养生，清爽美味。
最后一步点击查看大图
来一盅。

小贴士

炖鸡汤最好一次加足水，中途加水会淡味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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