砂锅鱼煲
天气越来越冷了,吃个热乎乎的砂锅鱼煲,一家人都暖暖的。
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步骤1/13
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草鱼切成小块。
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步骤2/13
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洋葱切成小块。
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步骤3/13
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金针菇撕散。
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步骤4/13
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鱼里放葱、姜和料酒去腥,再放两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺鸡精、一勺糖、一勺胡椒粉,再用手抓均匀。
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步骤5/13
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锅热倒油,放姜蒜炒香,再放一勺豆瓣酱炒出红油。
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步骤6/13
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放入洋葱,炒断生。
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步骤7/13
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炒好的洋葱放入砂锅,再把金针菇铺到上面。
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步骤8/13
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把鱼铺满到上面。
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步骤9/13
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倒入一大碗水。
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步骤10/13
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把腌鱼的料汁倒进去。
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步骤11/13
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盖盖中小火焖煮三十分钟。
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步骤12/13
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撒小米辣和葱花。
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最后一步
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好吃的砂锅鱼煲就做好了。
吃的人比较多,所以双双的金针菇和鱼放的算比较多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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