炸鸡排
鸡腿肉做鸡排简直是完美的选择！ 小朋友从四岁开始喜欢吃这道菜 每次几乎一人可以吃一整块鸡排。 外酥里嫩；流连忘返。
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步骤1/10
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菜场买鲜鸡腿肉，去骨，两只。 用碱水洗干净后放入盆中 加入腌料50 克浸泡10 分钟，加入少量水浸泡。
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步骤2/10
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面粉制备好
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步骤3/10
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鸡排两面沾满面粉
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步骤4/10
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不粘锅加入30 课色拉油 大火烧热后 将鸡排放入。 不看时间看现象，轻轻拥架子夹起看看颜色是否变黄，变色即反面煎另一面。 这样反复煎两次即可。
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步骤5/10
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如此色像
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步骤6/10
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将煎好的鸡排放入空气炸锅或烤箱 大火 200-220 度 10分钟
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步骤7/10
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200度 10分钟
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步骤8/10
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10分钟后 用剪刀✂️从中间剪开 看看里面的肉是否圈变白色，变白色就是烤好了。还有血色 继续再烤5分钟。
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步骤9/10
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鲜嫩无血可以吃了
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最后一步
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完美装入盘；快快吃起来！
趁热吃 外酥里嫩！ 秒杀外面的大脸鸡排等等其他鸡排！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-06
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