手擀打卤面
刚过元旦,石家庄疫情就开始了,在家出不了门,小区买东西也不方便,动手自己擀面吃吧!有米有面有油,听从党的指挥,在家做美食!
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步骤1/15
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面和好后醒15分钟,然后开始擀,先擀成一个大的圆形!
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步骤2/15
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表面撒薄面
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步骤3/15
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从一头卷起!
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步骤4/15
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面从中间向两头推,一边推一边擀,直到擀到自己想要的厚度!
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步骤5/15
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面打开一点
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步骤6/15
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撒玉米面防粘!
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步骤7/15
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将面折过去!
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步骤8/15
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撒玉米面!
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步骤9/15
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重复之前的步骤,直到面折完!
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步骤10/15
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面从一头开始切,切成自己想要的宽度!
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步骤11/15
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将面打开!
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步骤12/15
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撒玉米面防粘,抖开面,用手攥一攥!
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步骤13/15
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手擀面就做好喽!
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步骤14/15
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煮好的面条!
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最后一步
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开吃喽!
卤我没有拍过程,想学的我说一下步骤。实在不明白的可以私信我或者加我微信咨询!
1.猪肉切薄片或者丝,用料酒、生抽、少许醋、水淀粉、油腌20分钟!
2.锅中放油,六成热时将肉片炒熟捞出
3.再次烧油,放葱花炒香,放西红柿炒出汤汁,放木耳丝,黄花菜,翻炒均匀,加热水烧开,放盐、生抽、醋、蚝油调味,放水淀粉,放鸡蛋液,最后放鸡精、香油调味即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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