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超赞的炖南瓜土豆片

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这道菜放了蚬子，吃起来很鲜，南瓜土豆炖的软烂，非常适合老人小孩。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆两个

、

南瓜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜蒜辣椒切好备用。
步骤2/9 点击查看大图
南瓜切片，厚点要不容易炖烂糊了。
步骤3/9 点击查看大图
土豆切片过两遍水清洗表面淀粉，土豆片比南瓜片稍微薄点。
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜辣椒爆锅，放肉炒熟。
步骤5/9 点击查看大图
放土豆翻炒2-3分钟，我这辣鸡爆锅时间长糊了，影响美观了不过不影响口感哈。
步骤6/9 点击查看大图
南瓜片加入翻炒1-2分钟
步骤7/9 点击查看大图
加入没过食材的凉水，喜欢汤多点的多放水哈，将所有调味料全部放入，加盖炖15-20分钟，喜欢略硬的口感时间短点。
步骤8/9 点击查看大图
15-20后放入蚬子，炖到蚬子都开口了，就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
放些葱花香菜，盛出即可。

小贴士

这道菜没有难度，就是加水炖，炖到土豆和南瓜用铲子轻压即断的情况，放蚬子，也可以放虾或者别的海鲜，这个我老公孩子都很喜欢吃，连汤带菜的，再配上碗大米饭，特别简单好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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