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简单易做的靠猪大油，脂渣

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饿疯了的吃货

快过年啦！炼点猪油吧！！家里冰箱存了不少猪肥膘，猪油可以炒菜，和馅儿，脂渣可以当零食，包包子又可以给冰箱腾地方！一举多得，做起来吧！
食材清单 加入采购清单
【大油】:
、
猪板油 4斤
、
盐 一勺
、
水 500克
、
姜片 5片
、
葱段 两段
、
花椒粒 30粒
、
黄豆 一小把
烹饪步骤
小贴士

炼油有水炼法，和油炼法。水炼法更简单，安全，好掌握。成品颜色更白。 尽量选用猪板油，出油量高。一定不要用带皮的猪肉哈！嘣的厉害 焯水这一步主要是撇沫去杂质成品更干净细腻，可以省略哈 容器里放黄豆盐花椒粒是为了增香放置更久，没有也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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