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牛油果脆皮馅饼的做法

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牛油果脆皮馅饼

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健身回家路上，想着晚餐吃啥想了好久后，路过水果店时，于是就就去买了两个营养丰富的牛油果……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 2个

、

鸡蛋 1个

、

手捉饼皮 3张

、

意式什草少许

、

芝士碎随意

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛油果切开，取出果核。
步骤2/10 点击查看大图
把牛油果肉都放到碗里，用勺子杂碎，加入一个蛋白后搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
把鸡蛋打开，再用蛋清分离器，分开蛋黄和蛋清（蛋清用来搅拌牛油果肉）。
步骤4/10 点击查看大图
拿出一张饼皮，随意放入芝士碎打底。
步骤5/10 点击查看大图
在芝士碎上放入一半牛油果肉，再在果肉上放上一层芝士碎。
步骤6/10 点击查看大图
再把剩下的果肉，放在芝士碎上（如果想芝士味浓点的话，可以再多放一层芝士碎）。
步骤7/10 点击查看大图
拿出一张饼皮盖上去，四周用手压紧，然后再多盖一张饼皮在上面，再把四周的边压成带花纹那样的。
步骤8/10 点击查看大图
蛋黄放在碗里拌匀后，用油刷刷在饼皮上。
步骤9/10 点击查看大图
放进烤箱（我家的是光波烤箱免预热款），上下管170摄氏度烤25分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后，就可以开吃啦！

小贴士

由于本人平时饮食比较清淡，很少吃糖份，所以这次并没有在果肉里头加糖。因为牛油果口味清淡，如果喜欢吃甜的朋友，可以在果肉里头加点儿绵砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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