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抹茶千层蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 240g

、

抹茶粉 12g

、

糖粉 60g

、

黄油 50g

、

牛奶 100g

、

淡奶油 250g

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
低筋面粉，细砂糖混在一起，打入鸡蛋搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
牛奶分三次加入，边加入边搅拌，最后过一遍筛
步骤3/8 点击查看大图
黄油隔热融化加入面糊搅拌至顺滑
步骤4/8 点击查看大图
用薄饼机烙饼，晾晾备用
步骤5/8 点击查看大图
奶油250克，加砂糖30克，打发至有纹路
步骤6/8 点击查看大图
将奶油抹在抹茶饼上，一层饼一层奶油
步骤7/8 点击查看大图
将抹茶粉撒在最上面的饼上，抹茶千层完成
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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