颜值超高的奶油抹茶热狗包，抹茶控必备
终于吃到了心心念念的热狗面包，香甜奶油十浓郁的抹茶，面包吃出蛋糕的感觉。当早餐和下午茶的甜品小食都不错哦
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步骤1/5
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✅所有材料称量好，黄油室温放软，面团材料除了黄油，按照先放液体后放粉的顺序，全部放入发酵厨师.机，酵母和糖盐分开对角放，以免影响酵母菌的活性。✅启动厨师机，面团揉到扩展状态，也就是厚膜，破洞周围呈现锯齿状，放入黄油继续搅打，出现手套膜，手套膜状态是破洞边缘光滑。
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步骤2/5
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✅取出面团，稍微整圆，放回面缸，盖上保鲜膜，进行发酵。✅面团发酵至两倍大，手指沾面粉插入面团中心，出现的孔洞不回缩不塌陷就是发酵好了，取出轻拍排气，均分成四个小面团，盖上保鲜膜，静置松弛20分钟。✅然后取一个面团，正面朝上擀成椭圆形，翻面后从长 边卷起，每卷一次接触面压实，最后整理形状，放烤盘。✅放入烤箱进行二次发酵，发酵两倍大后取出，烤箱温度上下火调至180度预热。✅把面包放入华帝空气烤箱，温度180度烤25分钟左右，观察上色情况加盖锡纸。
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步骤3/5
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✅烤好的面包取出放到晾网上晾凉，从中间切开，不要切到底。如图所示挤入打发的奶油，装饰是喜欢的水果即可。
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步骤4/5
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✅抹茶味超浓，抹茶控必备。
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最后一步
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✅做法简单，超好吃。
⚠️⚠️每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节!注意观察上色情况决定是否加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-10
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