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吃一口就会爱上的牛奶小方的做法

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吃一口就会爱上的牛奶小方

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之前在学校摊位节，做了这个来卖，大家赞不绝口！

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切墩(初级)

牛奶 250毫升

、

白砂糖 40克

、

淡奶油 100克

、

玉米淀粉 45克

、

炼奶 10克

、

椰蓉适量

、

抹茶粉或可可粉 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将80mL牛奶倒入玉米淀粉中，搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
将淡奶油、白砂糖、炼奶和剩下的牛奶全部倒入锅中，小火加热并不断搅拌，待其沸腾后立即加入淀粉牛奶混合物，不断搅拌至其成为粘稠状，关火。（若做可可味或者抹茶味的需在此步骤前加入15g可可粉或抹茶粉，过筛）
步骤3/6 点击查看大图
在模具底部（我用了一个饭盒）铺上一层椰蓉，关火后立即倒入模具里
步骤4/6 点击查看大图
用勺子将其弄平整，有需要可抖动盒子，然后撒上一层椰蓉。待其冷却后放入冰箱冷藏两个小时以上。
步骤5/6 点击查看大图
待其冷却后放入冰箱冷藏两个小时以上。
最后一步点击查看大图
将其取出切块，有需要可再滚一圈椰蓉，即可完成。

小贴士

1.一定要用不粘锅！ 2.一定要用小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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