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鲫鱼豆腐汤汤汁奶白浓郁鲜香

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2021年这个冬天是真的冷呀炖了一锅鲫鱼豆腐汤鲜美浓郁奶白色的汤汁太治愈了喜欢的快来围观呦参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 200克

、

姜 3片

、

盐适量

、

八角一个

、

桂皮一块

、

鸡蛋一个

、

白胡椒适量

、

香菜适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好基本食材
步骤2/13 点击查看大图
热锅烧油
步骤3/13 点击查看大图
打入鸡蛋
步骤4/13 点击查看大图
煎制定型后翻面煎另一面煎好后盛出备用
步骤5/13 点击查看大图
锅中放入姜片八角和桂皮煎出香味
步骤6/13 点击查看大图
放入鲫鱼煎制金黄
步骤7/13 点击查看大图
北豆腐划成薄片
步骤8/13 点击查看大图
倒入北豆腐
步骤9/13 点击查看大图
再倒入鸡蛋
步骤10/13 点击查看大图
倒入两碗清水，盖盖子清炖10分钟
步骤11/13 点击查看大图
十分钟后撒盐和白胡椒
步骤12/13 点击查看大图
撒香菜
最后一步点击查看大图
盛出就可以吃啦汤汁奶白浓郁鲜香

小贴士

这道菜非常鲜美入味汤汁奶白的关键就是要提前煎鸡蛋，煎好的鸡蛋和鲫鱼一起炖汤汁就会变白你们也试试吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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