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黄金豆皮卷的做法

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黄金豆皮卷

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再有几天就进入腊月了，第一个节日便是“腊八”， “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每逢节日，全家团聚，做上几个造型新颖名字吉利的菜，无一不是给节日增添了欢乐的气氛，更重要的还是营养美味，老少皆宜！参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆皮 1张

、

胡萝卜半根

、

尖椒半个

、

猪肉馅 100克

、

葱半根

、

蒜 2瓣

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺

、

六月鲜红烧酱油半勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

芝麻香油 10克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/17 点击查看大图
葱和蒜切末，尖椒和胡萝卜切片；
步骤3/17 点击查看大图
猪肉馅中放入葱末，再加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺；
步骤4/17 点击查看大图
再加入六月鲜红烧酱油半勺；
步骤5/17 点击查看大图
再放入芝麻香油5克，搅拌均匀备用；
步骤6/17 点击查看大图
将豆皮切成巴掌大的片；
步骤7/17 点击查看大图
将拌好的肉馅放入其中，像包东西一样包裹住肉馅叠好，封口处抹一点肉馅帮助粘合；
步骤8/17 点击查看大图
制作好的豆皮卷全部做完；
步骤9/17 点击查看大图
炒锅内放入适量食用油，放入豆皮卷；
步骤10/17 点击查看大图
两面煎至金黄色，盛出备用；
步骤11/17 点击查看大图
不用刷锅，补充一点食用油，下蒜末煸香，再倒入胡萝卜炒一下；
步骤12/17 点击查看大图
倒入煎好的豆皮卷，加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺；
步骤13/17 点击查看大图
再加入味达美臻品蚝油1勺，翻炒均匀；
步骤14/17 点击查看大图
加入适量水煮一下入味；
步骤15/17 点击查看大图
最后加入尖椒片，收汁勾芡，淋入芝麻香油5克，炒匀即可；
步骤16/17 点击查看大图
盛出装盘；
最后一步点击查看大图
咬一口，每一个都是肉香十足，好吃又下饭，老少咸宜；

小贴士

半糖有话说～ 1、菜名吉利，适合节日菜，下酒下饭都没问题； 2、全程不用放盐，轻盐酱油和蚝油里面咸度足够，少盐健康； 3、这道菜营养丰富，有蔬菜有肉还有豆制品，平时做给孩子吃也是不错的；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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