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燕菜的做法

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燕菜

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冬天是吃萝卜的好时节，萝卜润肺生津，吃完身体暖洋洋。赶紧试试这道燕菜的做法，享受萝卜国宴级别的吃法，简简单单家常版，一试难忘。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

象牙白萝卜一根

、

瘦肉适量

、

鸡蛋两个

、

青椒少许

、

红椒少许

、

姜适量

、

鲜香菇适量

、

玉米淀粉适量

、

金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将萝卜去皮切成细丝，备用；
步骤2/9 点击查看大图
将瘦肉切细丝，备用；
步骤3/9 点击查看大图
将萝卜丝用清水泡洗一遍，捞起沥水，用厨房纸吸干水分，撒上少许玉米淀粉，抓匀，放入蒸笼蒸5分钟；
步骤4/9 点击查看大图
将蒸好的萝卜丝过一下凉水，捞出备用；
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入少许葵花籽油；
步骤6/9 点击查看大图
摊一块鸡蛋饼，将鸡蛋饼切细丝备用；
步骤7/9 点击查看大图
将配菜和肉丝倒入锅中，开小火翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡汤或清水，烧开后，加入鸡蛋丝；
最后一步点击查看大图
加入萝卜丝，再次沸腾后，加入盐和胡椒粉调味，即可出锅装盘。

小贴士

1.胡椒粉可在个人接受范围内多放一些，可以提味和暖胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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