酸辣土豆丝
土豆丝切的有点细,翻炒有断的
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步骤1/5
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土豆丝切丝,温水多洗几遍,去除淀粉,能让土豆丝口感更滑
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步骤2/5
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葱、蒜切片,姜切丝,辣椒切小段,备用
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步骤3/5
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热锅,热油,葱姜蒜爆香,辣椒可以稍后放,
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步骤4/5
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锅里放入土豆丝,大火爆炒,放入适量水转小火,焖一小会,放入醋,少量白糖,中火再炒,出锅前放盐,也可再倒入少量味极鲜。
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最后一步
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其貌不扬,味道还是不错滴(*๓´╰╯`๓)♡
土豆丝熟的不快,不是饭店的大炒锅,家用锅受热不均,不放水,不容易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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