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小鲜荷兰豆的做法

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小鲜荷兰豆

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炒一道清爽的荷兰豆小菜，加入一点点的虾皮提鲜，增进孩子们的食欲，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用，再搭配着山药，滋补脾胃，润肺止咳。岂不妙哉。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荷兰豆适量

、

山药 1根

、

胡萝卜半根

、

虾皮 5g

、

葱花适量

、

蒜 1瓣

、

盐适量

、

食用油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
葱蒜切好备用。
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜，切片备用。
步骤3/11 点击查看大图
荷兰豆用水焯熟，用凉水降温后，切半备用。
步骤4/11 点击查看大图
山药用热水焯熟，用凉水浸泡备用。
步骤5/11 点击查看大图
干虾皮备用。
步骤6/11 点击查看大图
待油温热以后，放入葱蒜进行爆锅。
步骤7/11 点击查看大图
爆锅出香后，放入备好的荷兰豆，快速地翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
再放入备好的山药片，滴入少许酱油，进行快速的翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
翻炒数次后，再加入备好的胡萝卜片翻炒。火力由大火调至中火。
步骤10/11 点击查看大图
在出锅前，放入少许的盐和备好的虾皮进行翻炒，翻炒均匀后即可出锅。
最后一步点击查看大图
一道美味、健康、滋补的小鲜荷兰豆就做好了。敬请慢用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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