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椰汁咖喱鸡的做法

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椰汁咖喱鸡

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浓郁的咖喱带着椰汁的甜香，最适合冬天啦！吃腻了炒菜换换口味刺激下味蕾叭！简单又快速，不知道吃什么就来个简单的咖喱鸡盖饭叭！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手枪腿肉 1只

、

咖喱酱（咖喱块）适量

、

土豆半个

、

胡萝卜半个

、

椰汁半盒

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

淀粉 1勺

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：胡萝卜、土豆、半个圆葱切丁，1个手枪腿剔骨切块，半盒椰汁。
步骤2/8 点击查看大图
手枪腿剔骨切块，放1勺淀粉、2勺料酒、1勺盐腌制15分钟
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，小火放入适量蒜末爆香放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至7分熟后盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
用余油下入胡萝卜丁、土豆丁，中大火翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
下入圆葱丁和胡萝卜、土豆一起中大火炒熟。
步骤6/8 点击查看大图
把鸡腿肉加进去翻炒几下，倒入椰汁，没过食材，大火煮。
步骤7/8 点击查看大图
加入咖喱酱（或者咖喱块），然后翻炒几下，大火煮制食材熟透，汤汁粘稠。
最后一步点击查看大图
完成，盛出！来一碗大米饭，就是椰汁咖喱盖浇饭啦！浓郁的咖喱还带着淡淡的椰汁的甜香，最适合暖暖的冬天啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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