〔一人食〕暖洋洋香辣番茄鳕鱼锅
昨天晚上吃了冰冰草莓,晚上出门挨了冻今天又想吃点热的,我真是在冷热之间反复横跳,哈哈哈哈,这个很香辣又暖和(。・ω・。) ,真是太好吃了,好幸福鸭~
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步骤1/14
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鳕鱼放在保鲜盒里面(巴沙鱼也好吃还没刺),切姜丝,倒入黄酒一勺白酒一勺鲜酱油一勺,盖盖子放冰箱腌制2小时;
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步骤2/14
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腌好的鳕鱼切块;
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步骤3/14
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好家伙,这大西红柿,轻划两道;
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步骤4/14
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西红柿用水煮一下去皮,不去也行;
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步骤5/14
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北豆腐切块,可以切一块,我切了一半,没吃够哈哈哈哈
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步骤6/14
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糖一勺,鸡精一勺,豆瓣酱5克,耗油2勺;
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步骤7/14
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4克油倒入砂锅,刷匀。砂锅烧热转小火;
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步骤8/14
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蒜片放进去炒香;
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步骤9/14
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调料稍微炒个几下;
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步骤10/14
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加一点水,盖过锅底就行了;
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步骤11/14
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放入切好的西红柿;盖盖子焖五分钟;
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步骤12/14
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西红柿变软出汤以后加水;
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步骤13/14
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鳕鱼和豆腐块放进去,盖盖子炖15分钟;
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最后一步
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就完成啦,我这个煮豆腐的时候又加了豆瓣酱,吃的时候我觉得太咸了,这酱也忒咸了!!!宝贝们按我菜谱上的来哈~宝贝们~喜欢的话记得关注我点赞收藏鸭~么么哒!
砂锅炒底料的时候如果怕粘锅冒烟就把锅烧热,关火用余温炒一下就行~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
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