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奥尔良烤鸡的做法

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奥尔良烤鸡

浏览 37.6万 · 收藏 6975 · 学做 4

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自从有了烤箱，这小烤鸡就经常出现在我家餐桌了，自己做的既干净卫生又经济实惠，完美参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

1小时以上

童子鸡 750克

、

葱段 2～5段

、

姜片 2～5片

、

料酒 20克

、

奥尔良蜜汁烤鸡料 70克

、

蜂蜜水蜜与水1:1

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所需的食材与配料，鸡去掉鸡头和鸡爪（肚子中间剖开，这一不一定不要忘，我是入烤箱之后才想起来剖开烤比较好烤）
步骤2/9 点击查看大图
鸡身用叉子或牙签扎一扎方便入味，加入料酒、葱段、姜片去腥，再把奥尔良腌料均匀撒在鸡身上，揉搓15分钟，放保鲜袋里入冰箱冷藏一夜，腌制时间不低于4小时哦，中途也要记得翻一翻，使鸡整个更入味
步骤3/9 点击查看大图
烤盘裹上锡纸，抹一层食用油防止鸡皮烤的时候粘在上面
步骤4/9 点击查看大图
翅尖、腿儿、脖子处都用锡纸包一下防止烤的时候温度高会烤糊
步骤5/9 点击查看大图
烤箱提前预热，上下管200度烤30分钟
步骤6/9 点击查看大图
时间到把鸡取出来刷一层蜂蜜水
步骤7/9 点击查看大图
再次送入烤箱，上下管200度烤40分钟（我就在这一步才想起来把鸡肚子剖开，大家记得一开始就剖开哦，节省时间，烤的也均匀）
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的小烤鸡出炉啦
最后一步点击查看大图
鲜嫩多汁，小朋友抢着吃

小贴士

温馨提示:每款烤箱的火力不一样，温度和时间要根据自家烤箱而定，我的仅供参考，怕烤糊就经常拉出来看看哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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