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白粥的做法

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白粥

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1小时以上

干鲍鱼 2个

、

去皮去骨鸡胸肉 100g

、

大米 1人份

、

瓜子仁适量

、

海苔适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我用的是新鲜鸡自己去皮去骨的切块鸡胸肉，如果觉得起肉麻烦可以用超市买的。
步骤2/5 点击查看大图
鲍鱼干我用的是50头的。干鲍2个放入一碗水温约70～80摄氏度的水中，然后预热电蒸锅20分钟，预热后关了电蒸锅，将浸有干鲍的碗放入蒸锅内盖盖子约4个小时。
步骤3/5 点击查看大图
将浸发好的干鲍和鸡胸肉放入电子炖盅内炖6个小时，炖好的汤滤过汤渣盛出。
步骤4/5 点击查看大图
大米洗净滤干水，倒入滤过汤渣的汤，放入电饭煲内按煮粥项。
最后一步点击查看大图
将海苔切碎和瓜子仁一起炒干，吃粥时拌入即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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