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土豆炖豆角的做法

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土豆炖豆角

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

豆角 200g

、

玉米 1根

、

粉条 1把

、

葱适量

、

干辣椒适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

冰糖适量

、

老抽适量

、

红烧酱油（或生抽）适量

、

十三香少许

、

盐 3勺

、

鸡精 2勺

、

味极鲜 2勺

、

东古一品鲜 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆角掐头去尾，洗净掰成段备用
步骤2/9 点击查看大图
土豆切成块，用水洗一下哈，控水备用
步骤3/9 点击查看大图
肉切成片备用
步骤4/9 点击查看大图
玉米切成段备用
步骤5/9 点击查看大图
先把葱切成短，再把蒜切一下备用
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，要中火热油哈，把土豆煎一下
步骤7/9 点击查看大图
再把豆角炒一下，炒制豆角软为止
步骤8/9 点击查看大图
锅里留点油，把蒜末和葱花下锅炒至出香味，在把肉放入锅，在放入生抽，老抽，干辣椒，冰糖，料酒，十三香，味极鲜煸炒至肉变色。加入温水调大火烧开后转中火。放入土豆，豆角，粉条和玉米在放些盐和味极鲜。中火炖30分钟左右，最后调大火收汁，放入鸡精和一品鲜翻一翻。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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