蒸鲈鱼
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲈鱼(日本真鲈、花鲈)
750g
、
葱(绿色部分)
30g
、
姜
10g
、
料酒
2汤匙
、
盐
2调味匙
、
生抽
3调味匙
、
糖
0.5调味匙
、
香油
少许
、
纯净水
2汤匙
、
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先把鲈鱼洗净,划口子,表面撒一点盐,料酒腌30分钟左右
-
步骤2/3
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冲洗掉料酒,在划的口子里放姜,肚子里也要放,撒上葱,锅上添加热水后开始蒸6分钟左右
-
最后一步
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蒸6分钟后倒掉水和葱姜,撒上新葱,生抽,一点糖水,最后把热油均匀的浇到鱼身上就可以啦
小贴士
口味淡的最后可以不放盐噢,生抽本身带着咸味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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