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五香卤鹌鹑蛋的做法

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五香卤鹌鹑蛋

浏览 75.8万 · 收藏 8305 · 学做 4

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吃起来超过瘾的五香卤鹌鹑蛋，做法真是简单到没朋友了‼️一口一个，停不下嘴‼️答应我一定要试试，不好吃你来找我‼️墙裂建议一次多卤一些，一份根本不够吃❗️ 参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 1斤

、

姜 1块

、

花椒 1大匙

、

八角 3颗

、

香叶 3片

、

桂皮 1根

、

干辣椒 5个

、

冰糖 10g克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/14 点击查看大图
鹌鹑蛋洗净。
步骤3/14 点击查看大图
上锅煮熟。
步骤4/14 点击查看大图
沥干水。
步骤5/14 点击查看大图
用勺子敲碎外壳备用。
步骤6/14 点击查看大图
鹌鹑蛋放入锅中。
步骤7/14 点击查看大图
放入所有配料，
步骤8/14 点击查看大图
加2勺生抽。
步骤9/14 点击查看大图
1勺老抽。
步骤10/14 点击查看大图
1勺盐。
步骤11/14 点击查看大图
加入没过食材的啤酒，大火煮开后转小火煮25分钟。
步骤12/14 点击查看大图
凉至室温后连汤一起盛出，过夜后更入味。
步骤13/14 点击查看大图
巨好吃！
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来一个！

小贴士

‼️做好的五香鹌鹑蛋可密封冷藏保存3天左右。 ‼️煮熟的鹌鹑蛋泡了冷水更容易剥壳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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