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奶香核桃红枣糕的做法

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奶香核桃红枣糕

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看了吴敏营养师上传的奶香核桃红枣糕之后，心心念念着要做一个这样的蛋糕。于是，根据自己喜欢的口味，准备好食材，就做了一个奶香核桃红枣糕。

食材清单加入采购清单

红枣去核 50G

、

奶粉 10克

、

水 60克

、

红糖 40克

、

玉米油 30克

、

鸡蛋 3个

、

盐 1克

、

低筋面粉 120g左右

、

泡打粉 1克

、

核桃仁 30克

、

葵花籽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备如图全部材料（后来发现家里有好多葵花籽，最后没放白芝麻）。
步骤2/10 点击查看大图
把去了核的红枣、水、红糖放一起煮2分钟左右，关火，倒入奶粉搅拌一下。
步骤3/10 点击查看大图
把煮过的红枣等材料倒入料理机打碎。
步骤4/10 点击查看大图
加入盐和玉米油再打一次，使枣蓉与油完全融合。
步骤5/10 点击查看大图
把3个鸡蛋打入一个大碗中，倒入枣糊，放进一个大约30度的热水盆里，进行打发蛋枣糊。
步骤6/10 点击查看大图
把蛋枣糊打至滴液不易消失就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
接着筛入低粉和泡打粉，用刮刀轻轻地搅拌均匀即可。
步骤8/10 点击查看大图
模具刷油后，倒入一半的面糊，放上一层核桃和葵花籽，再倒入剩下的面糊，撒上一些葵花籽和杏仁片。
步骤9/10 点击查看大图
震动几下模具，去除中间的气泡，放进预热好的烤箱里，上下火160度烤35分钟。
最后一步点击查看大图
香味浓郁的奶香核桃红枣糕就做好了。

小贴士

根据自己家烤箱的脾气，调好温度和时间哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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