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小朋友爱吃的糖醋排骨的做法

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小朋友爱吃的糖醋排骨

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糖醋排骨酸甜可口，颜色红亮，看着就很有食欲，大人小孩都喜欢吃。参与活动: #食来运转八方进福#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 3条

、

冰糖 60克

、

青柠 1个

、

姜 1块

、

玉米淀粉 5克

、

料酒 5克

、

生抽 40克

、

香醋 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：排骨3条、姜1块、青柠1个、冰糖60克、香醋50克、玉米淀粉5克、生抽40克、料酒5克。
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把排骨洗干净砍成小段。
步骤3/14 点击查看大图
生姜切片，青柠挤出汁水。
步骤4/14 点击查看大图
玉米淀粉倒入碗里，放入40克水调均匀备用。
步骤5/14 点击查看大图
锅里放入适量凉水，放入排骨，姜片、料酒，水开后将排骨煮5分钟。
步骤6/14 点击查看大图
排骨捞出来，用清水冲洗干净杂质，沥干水备用。
步骤7/14 点击查看大图
锅里放油，放入冰糖，把冰糖炒出糖色，不要炒过了，不然会发苦。
步骤8/14 点击查看大图
倒入排骨翻炒均匀上色。
步骤9/14 点击查看大图
倒入生抽翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
倒入香醋翻炒均匀，倒入40克热水，盖上锅盖焖至收汁。
步骤11/14 点击查看大图
收汁后，倒入调好的玉米淀粉水翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
倒入青柠汁翻炒均匀，然后关火出锅即可。
步骤13/14 点击查看大图
洒点芝麻装饰。
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酸甜可口，好吃到允指。

小贴士

调味料的量根据个人口味来增减。喜欢口感比较软烂的，适当调整调料和水，延长烹煮时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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