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#福气年夜菜#小朋友爱吃的糖醋排骨(8/14)
准备食材：排骨3条、姜1块、青柠1个、冰糖60克、香醋50克、玉米淀粉5克、生抽40克、料酒5克。
把排骨洗干净砍成小段。
生姜切片，青柠挤出汁水。
玉米淀粉倒入碗里，放入40克水调均匀备用。
锅里放入适量凉水，放入排骨，姜片、料酒，水开后将排骨煮5分钟。
排骨捞出来，用清水冲洗干净杂质，沥干水备用。
锅里放油，放入冰糖，把冰糖炒出糖色，不要炒过了，不然会发苦。
倒入排骨翻炒均匀上色。
倒入生抽翻炒均匀。
倒入香醋翻炒均匀，倒入40克热水，盖上锅盖焖至收汁。
收汁后，倒入调好的玉米淀粉水翻炒均匀。
倒入青柠汁翻炒均匀，然后关火出锅即可。
洒点芝麻装饰。
酸甜可口，好吃到允指。