白茨菇烧肉
就看中了白茨菇的散结节作用，忍一时甲状腺结节！女人多吃吃总是好的，具体其他作用还请自行百度噢～
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步骤1/5
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白茨菇去皮、切块、焯水（去苦味）
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步骤2/5
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肉放水里煮熟，方便切小块，也方便后续减少炖煮时间。我加了生姜和黄酒提香。
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步骤3/5
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肉先炒香炒透，加点大蒜，锅里这个蛋我是拿来吸油的，烧红烧肉的时候都会放几个白煮蛋。-不要嫌弃大铁锅！大铁锅炒菜最香！好几百的锅都被我闲置了！大铁锅最香！
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步骤4/5
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炒的差不多了，再加白茨菇翻炒一下，加点生抽，蚝油。图片没拍。-因为小孩子也吃，所以没加辣椒，我就加了一些白胡椒粉和黑胡椒粉，提香提鲜提味。-加水没过肉和菇，大火烧开小火炖煮15分钟。快出锅的时候加老抽加盐。
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最后一步
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这是最后出锅的样子，热乎的。没有葱和辣椒的点缀，少了点风情，多了点朴素。
不加葱是因为忘买葱了，不然肉刚入锅那会儿加葱根煸炒一下会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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