爽口泡鸡爪(超快手,半去骨)
又是被一抢而空的节奏!!!! 万能泡汁,泡鸡鸭爪,泡鸡鸭胗。。。
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡爪剪去指甲,洗净泡一小时去腥,锅中加葱段,花椒。煮鸡爪
-
步骤2/11
点击查看大图
水开后,煮5分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
煮熟后,捞出过冰水,一定要过冰水哦,更紧实筋道。
-
步骤4/11
点击查看大图
准备调料,泡椒,泡黄瓜切段。
-
步骤5/11
点击查看大图
我用的是这样的小黄瓜仔。
-
步骤6/11
点击查看大图
看这配色。
-
步骤7/11
点击查看大图
青椒去籽切圈,蒜、胡萝卜切片,香菜、葱切段,干辣椒去籽泡水切段,柠檬取两片完整的片,其余全部去皮取瓤。加生抽,花椒,醋,甜辣酱,少许水,凉拌均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
鸡爪过冷水后,去骨,像这样在腿部切一刀
-
步骤9/11
点击查看大图
取出腿骨,很容易。
-
步骤10/11
点击查看大图
大骨头取出来,小爪子的骨头就不去除了,太麻烦。无骨的腿肉切下来,四个小爪子一分为二。这样一个鸡爪就分成了三部分(无骨的腿肉,两个带骨的小爪子)
-
最后一步
点击查看大图
拌入调料,混合均匀,冰箱腌制一天一夜,就可以吃了
调料的时候,可以随时尝尝汤汁的味道,味道比空口吃重一点就行。
泡在里面的青椒和胡萝卜也好吃,可惜加少了。
这个酱汁,泡鸡胗,泡萝卜也很好吃呀呀呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
年夜饭爽口泡鸡爪的其他做法
年夜饭爽口泡鸡爪的相关分类
年夜饭爽口泡鸡爪的相关推荐
-
小青菜米粉
13955人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌大白菜
83219人看过 -
炖胖头鱼
485436人看过 -
#零腹担吃夜宵#好喝无负担冬瓜汤
197589人看过 -
浙菜 炒米面 炒细粉
275641人看过 -
醋溜白菜
7129918人看过 -
鸭子堡
402238人看过 -
年夜饭
12988人看过 -
山楂炖排骨,百吃不腻的年夜饭主菜 #家乡年味 鲜才够味#
191174人看过 -
红薯粉
171760人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝
75756人看过 -
#春天的鲜味#酸菜烧年糕
182984人看过