凤梨馅小菠萝月饼
自己会做烘焙就是可以随时随地做自己想吃就做的美食,不用拘束每个节日才能吃到的,家里还有一些月饼食材,这几天有时间就做了月饼。
-
步骤1/17
点击查看大图
转化糖浆加入色拉油加入枧水
-
步骤2/17
点击查看大图
搅拌均匀,并充分乳化
-
步骤3/17
点击查看大图
糖浆里加入过筛面粉,拌匀
-
步骤4/17
点击查看大图
揉成光滑面团
-
步骤5/17
点击查看大图
取48克面团,加入抹茶粉,揉成光滑面团,准备做月饼的叶子
-
步骤6/17
点击查看大图
凤梨馅每个分成20克
-
步骤7/17
点击查看大图
面团分别每个28克的小剂子,抹茶面团每个分成2克的小面团
-
步骤8/17
点击查看大图
取28克的面皮包入凤梨馅料,包好月饼坯子,做好全部
-
步骤9/17
点击查看大图
抹茶面团放入模具叶子里
-
步骤10/17
点击查看大图
放入包好的月饼坯子在模具里
-
步骤11/17
点击查看大图
放在烤盘上摁压
-
步骤12/17
点击查看大图
脱模很漂亮
-
步骤13/17
点击查看大图
做好全部装盘
-
步骤14/17
点击查看大图
放入蒸烤箱上下烤模式210度烤五分钟,取出刷蛋液,转180度12分钟烘烤
-
步骤15/17
点击查看大图
出炉啦,是不是很漂亮
-
步骤16/17
点击查看大图
掰开看看,里面组织很不错,馅料还可以拉丝
-
最后一步
点击查看大图
自己吃或送人都很有面子
模具如果不好脱模可以在模具里抹油或撒粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
凤梨馅小菠萝月饼的其他做法
凤梨馅小菠萝月饼的相关分类
凤梨馅小菠萝月饼的相关推荐
-
冬蓉馅/冬瓜蓉馅(月饼馅)
351521人看过 -
柿子月饼#晒出你的中秋团圆饭#
128172人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
223631人看过 -
自制5个口味月饼馅料
24447人看过 -
水果月饼#晒出你的团圆大餐#
619065人看过 -
杰妈姜粿升级版
3178人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15827706人看过 -
原味珍妮曲奇
6647555人看过 -
醒狮五仁月饼#晒出你的中秋团圆饭#
173689人看过 -
红烧小羊腿 | 羊肉选取的部位真的很重要
208858人看过 -
柠檬百香果水果茶
114714人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
438061人看过