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超爽口的黄瓜拌腐竹的做法

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超爽口的黄瓜拌腐竹

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冬天下班回家时间紧老是炖菜吃腻了，今天难得暖和晴朗的周末，赶紧作个爽口的菜来给一家人换个口味。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

腐竹 200克

、

大蒜瓣两瓣

、

镇江醋 1勺

、

减盐酱油 3勺

、

米醋适量

、

小米辣 1勺

、

香葱 2根

、

色拉油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜腐竹洗净，下锅汆熟后过凉沥干水备用
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜去皮拍扁切寸段和沥干水的腐竹放在一起。
步骤3/8 点击查看大图
利用腐竹汆水的时间准备好大蒜末和香葱末。
步骤4/8 点击查看大图
把蒜末香葱末放在黄瓜腐竹上，再撒上白芝麻和小米辣
步骤5/8 点击查看大图
把油烧热后浇在料上
步骤6/8 点击查看大图
然后加入醋，酱油，蚝油搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
这是搅拌起来的样子，让拌菜均匀的吸收调料味道。
最后一步点击查看大图
最后拿出漂亮的盘子，清脆爽口的黄瓜拌腐竹装盘上桌啦

小贴士

喜欢吃香油的朋友可以自己再淋点香油。我个人觉得香油会抢味所以没有放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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