红烧肉
一直做不好红烧肉,这次相当成功,发给大家,同时也给我自己记录一下,哈哈哈
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步骤1/6
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准备一斤肥瘦相间的五花肉,切成麻将块大小备用
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步骤2/6
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起锅,凉油放入适量的白糖
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步骤3/6
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小火熬糖,慢慢炒成枣红色就可以,要一直搅拌,不然会糊
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步骤4/6
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肉这边我没抄水,直接放入炒好 糖的锅里,翻炒,炒到油脂慢慢出来,加入两勺老抽上色
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步骤5/6
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炒好的肉里加入适量的热水(一定要加热水,不能加凉水,凉水会让肉一下变紧致,不容易炖软噢)加入葱姜蒜八角香叶桂皮,喜欢辣一点的还可以加一点干辣椒,加入适量的盐,中火炖20分钟,转小火炖40分钟即可
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最后一步
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香喷喷的红烧肉就做好啦,超喜欢贼香贼香的
红烧肉虽香但是不能多吃噢!
这是热量炸弹,吃多了容易三高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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